arequipa perú

El monasterio de Santa Catalina, erigido en 1579, se encuentra en el centro de la ciudad de Arequipa Perú. Fue un claustro para monjas dominicas hasta el siglo XVIII, y todavía hoy una comunidad religiosa de mujeres devotas vive y practica allí. Un museo en el lugar representa la historia del monasterio a lo largo de los siglos.

El Cañón del Colca, cuya profundidad de 4,160 metros lo convierte en uno de los cañones más profundos del mundo, es conocido por sus impresionantes vistas, comunidades rurales andinas y oportunidades para observar vida silvestre. Especies como el cóndor andino en peligro de extinción, la vizcacha (un roedor similar a un conejo andino) y la vicuña, ancestro salvaje del alpaca, pueden ser vistas en el Cañón del Colca, cerca de Arequipa Perú.

Los Cóndores Andinos pueden ser observados planeando en las corrientes térmicas alrededor del Cañón del Colca. Estas aves tienen una envergadura de 10.5 pies, lo que los convierte en una de las aves más grandes y pesadas del mundo. Su uso de las corrientes térmicas para volar significa que pueden volar hasta 100 millas sin aletear las alas ni una sola vez.

El plato peruano conocido como "rocoto relleno" se originó en Arequipa Perú y ahora es popular en todo el país. Consiste en rocotos (similar a los pimientos, pero más picantes) rellenos con una mezcla de maní, verduras, pasas, carne y queso, y se puede disfrutar como un "snack" mientras se recorre la Ciudad Blanca.